今日の試作品／めちゃうま！【甘酒レモンパウンドケーキ】レシピあり#003

まずは作り方から

材料

めっちゃ美味しくできた！

こんな感じに焼き上がりました♡
しっかり甘い！
レモンの風味が少しチーズっぽい。

一口食べた夫は「あれ？なんかチーズみたいな味がする😊」と

作ってみた改善点は
・甘酒だけで十分甘いので甜菜糖は入れなくていいかも
・レモン増やすともっとチーズっぽい感じが出るかも
・塩の代わりに塩麹小さじ1でもいいかも
・白すりごまを入れるとコクが出るかも
・レモンの薄切りを上に乗せると映えるかも

ということで、次はこれらを取り入れて作ってみます。

その上で工房さんへレシピをお伝えし、開発費のお見積もりという流れになります。

秘密兵器を使いました

私は②③④の混ぜる作業のとき、秘密兵器使いました！

＼＼人生初のハンドミキサー／／

こんな便利なもの、なぜ今まで買わなかったの？　私のバカバカバカッ！と自分を叱咤するくらい超絶便利でした。

こんなに可愛くて安いハンドミキサーがあるんですね。
はっきり言って決め手は安さでした。

持っていない人、絶対買った方がいいです（笑）
お菓子人生変わります！

型も新調

あと、今回は型も購入しました。

サイズは長さ160×幅30×高さ25ｍｍ

さっそくパウンドケーキを試作中！

今回は型を小さなスリム型にしました🤗

長さ16センチ幅3センチ高さ2.5センチです

これで上手くいけばクリックポストで送れるので送料を抑えられる💪

とっても小さくて可愛いケーキになる予定

さて、どうなるか？#tameno pic.twitter.com/VkSvMLF1Ui

— さな吉＠米粉クッキー作りました✨️ (@kihoncho) May 17, 2021

これだとコンパクトに焼き上がるので、送る際にクリックポストを利用できます。

（クリックポストは高さは3センチまでという制限があり）

でも、焼いてみたらめっちゃ膨らんで3センチ超えちゃった（笑）

もしかしたらここにはあまりこだわらなくてもいいかも。

ふっくらどっしりを目指してやったほうがいいような気がする。

久しぶりに楽しい

やっぱり道具が新調されると料理って楽しい！

久しぶりにわくわく感を味わいました。

あとはもう少し台所を片付けて、作っている様子をYouTubeにアップできたらいいなと思っています。

それでは今日はこの辺で。

みなさんもよい一日を！

最後まで読んでくださってありがとうございました！
質問や感想などありましたらお気軽にコメントください(^^)/
あなたにかゆみのない平穏な日々がくるよう心からお祈りしています。

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